• 最近マカロンというお菓子が流行っていますね。緑、ピンク、黄色、オレンジ等、色々な色のマカロンが店頭に並んでいます。そのお菓子を食べた感想は軽くて、甘くてさっぱりしていて何個でも食べられそうなお菓子でした。自分でも作ってみようと思ってレシピを調べ見ることにしました。レシピはインターネットで意外と簡単に見つかりました。(このホームページがお勧めです)お菓子のレシピを見てビックリしたのですが、マカロンの皮の部分は卵の白身を泡立てたメレンゲで出来ているという事です。お菓子のレシピって見てみないと分からないものですね。色々な色は食紅や抹茶を使っている様です。卵白のレシピだけであんなにかりっとふわっとしたお菓子が出来るんですね。見た目や色も春らしくて可愛いお菓子ですね。